Suzeley Jorge
Suzeley Jorge
Afiliação institucional – Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil
Formação académica anterior: Licenciatura e Bacharelato em Nutrição; Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Áreas preferenciais de atuação: Ensino Superior (ensino, projetos de extensão e pesquisa) na área de Nutrição em Alimentação Coletiva e Alimentação Alternativa.
Publicações selecionadas
JORGE, S.; SILVA, A. Cálculos e análise de dietas veganas e ovolactovegetarianas e propostas de planos alimentares. Anais do I Congresso Nacional de PICs e III encontro Nordeste de PICs , 2017. Natal_ Rio Grande do Norte.
JORGE, S.; SILVA, A.; OLIVEIRA, C. P. Cálculo e análise de dietas veganas planejadas para indivíduos, após adaptação de dieta de jovens onívoros: Alcances e limites em relação às DRIs. Anais do I Congresso Nacional de PICs e III Encontro Nordestino de PICs, 2017. Natal- Rio Grande do Norte.
JORGE, S.; CANAVER, L. Ações de nutrição para o núcleo de desenvolvimento infantil da UFSC. Extensio (Florianópolis), v. 4, p. 1-12, 2006.