Universidade de Coimbra lança "Biscoitos Académicos"
Informadouro | 17 maio, 2018
Notícia em: https://coimbracoolectiva.pt/historias/temas/comes-bebes/olho-biscoito-academico/
A Universidade de Coimbra (UC) vai lançar, já no próximo dia 22, os "Biscoitos Académicos".
O novo produto resulta de uma parceria entre as pastelarias Vasco da Gama. e a UC e representam, segundo um comunicado enviado às redações, "um exemplo de revitalização de uma receita ancestral" estudada por Célia Soares, docente e investigadora do Centro de Estudos Clássicos e Humanísticios da Faculdade de Letras da UC.
O biscoitos entrarão em circuito comercial logo após o lançamento oficial. A cerimónia acontece na Sala de São Pedro da Biblioteca Geral da UC, a partir das 17h, durante o encerramento do workshop "Patrimónios Alimentares - Investigação Aplicada & Transferência de Conhecimento".