O curso visa conferir formação avançada e especializar graduados e profissionais da área da saúde sobre medicamentos e outros produtos de saúde à base de plantas, suplementos alimentares à base de plantas, nutracêuticos e alimentos funcionais de origem vegetal. Deverá proporcionar a oportunidade do estudante adquirir
e aprofundar conhecimentos e competências para compreender: a composição de matérias vegetais, em particular, micronutrientes e metabolitos com atividade biológica ou funcional; os princípio fisico-químicos da produção de preparações vegetais; as bases regulamentares para registo e introdução no mercado de medicamentos à base de plantas, dispositivos médicos e suplementos alimentares; os pontos críticos relativos à avaliação e garantia de qualidade; e adquirir competências para a execução de estudos sobre matizes vegetais aplicados à avaliação da qualidade; e avaliar as relações eficácia/segurança e custo/benefício na prevenção de doença e as bases para o uso racional.