Estilos de Vida e Património Alimentar Português

1. Distinguir os conceitos de comportamento de saúde, comportamento de risco, estilo de vida (estilo de vida saudável) e qualidade de vida.

2. Identificar as variáveis do estilo de vida, descrevendo o seu impacto na saúde.

3. Caracterizar diferentes tipos de dietas sustentáveis.

4. Identificar e caracterizar as diferentes ervas aromáticas e compreender a sua relação com a saúde.

5. Adquirir conhecimentos sobre o sal na nossa alimentação e sua relação com a saúde.

6. Conhecer a atividade tradicional de secagem do peixe.

7. Compreender a importância do sono para a saúde global.

8. Compreender a importância do bem-estar e sua relação com a saúde.

1. Conceitos: comportamento de saúde, comportamento de risco, estilo de vida e qualidade de vida

2. Determinantes dos estados de saúde e de doença

3. Estilos de vida saudáveis versus prejudiciais e sua relação com a saúde

4. Dieta Mediterrânica: sua história - da Antiguidade ao presente

5. Dietas sustentáveis e saúde

6. O sal como património alimentar português

1. 1. O sal na história
   2. O sal na conservação dos alimentos
   3. O sal na saúde
   4. Composição nutricional do sal português

7. A secagem do peixe

1. Enquadramento histórico
2. Processo de secagem e espécies utilizadas
3. O papel das mulheres
4. Formas de confeção

8. Ervas aromáticas e saúde

9. Visitas de estudo: Salinas de Rio Maior e Museu do Peixe Seco na Nazaré

10. Atividade física como promotora de estilos de vida de qualidade

11. Sono e saúde

12. Bem-estar e estilos de vida saudáveis na população

Ensino

A metodologia é diversificada e procura promover uma aprendizagem ativa e participada, usando-se o método expositivo e ativo (aprendizagem ativa) incluindo a exposição participativa, a reflexão, exercícios teórico-práticos e relatório síntese da visita de estudo.

Avaliação

Relatório síntese da Visita de Estudo – 20%

2 testes de avaliação de conhecimentos:

-1º teste 50%

-2º teste 30%