Call for Papers

A abordagem pode assentar em perspetivas de análise amplas e/ou interdisciplinares ou privilegiar um tratamento verticalizado e/ou disciplinar das temáticas de seguida indicadas para cada um dos eixos temáticos:

1) Mesas do Quotidiano:

1. Tempos e lugares das refeições do dia-a-dia – contingências e desafios.
2. Sociabilidades da mesa quotidiana – padrões históricos e abordagens sociológicas.
3. Ter o que comer – mesa diária e produção/ distribuição de alimentos e de refeições.
4. Permanecer saudável – escolhas e pedagogia alimentares.
5. Gastronomia do quotidiano: protagonistas, variantes culturais, moda.

2) Mesas de Festa:

1. Festa e calendário: celebrações comunitárias de natureza cíclica.
2. Feiras e Festivais dedicados: oportunidades económicas e turísticas.
3. Festas de família: ontem e hoje, caraterísticas e padrões de comparação.
4. Festas para as elites, festas populares.
5. Banquetes e celebrações políticas – estéticas do poder.

As comunicações não deverão exceder os 20 minutos e podem ser feitas em português, inglês, espanhol e francês.